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2026人気商品【定期便】蒲焼き４尾 １２ヶ月連続お届け うなぎ晴々 新仔 うなぎ
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更新日:
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商品説明
商品の特徴 |
昭和39年（1964年）創業。およそ60年にわたり、愛知県豊橋市で丁寧にうなぎを育ててきた山義養魚。 私たちが手がける『うなぎ晴々』は、全国でも珍しい“若うなぎ（新仔）”に特化した産地直送ブランドです。 一年以内という短期間で育てられるこの若うなぎは、皮も身もふっくらやわらかく、小骨が少ないのが特徴。 「蒸さなくても、ふっくらと仕上がる」希少で特別なうなぎです。 育てるのは二代目、元S級競輪選手の杉本達哉。 初代から受け継いだ志と、勝負の世界で磨いた集中力・管理力を活かし、池の状態、餌やりのタイミング、脂の乗り具合まで緻密にコントロール。 味を決めるのは「早さ」と「精度」を極めた“プロの目”です。 稚魚は、純粋なジャポニカ種（ニホンウナギ）のみを厳選。 養殖に使う水は、国土交通省の令和4年調査で「非常に良好な水質（全国上位約4.5％）」と評価された、豊川水系の清らかな地下水。 雑味のない、澄んだ旨みを育てます。 過密を避け、1坪あたりの尾数を抑えた低密度・無投薬飼育。 朝夕2回の給餌でストレスなく育てることで、脂の乗ったふっくらとろける身に仕上がります。 池上げ後は、きれいな水で数日かけて“泥抜き”を行い、熟練の裂き手が一尾ずつ丁寧に開きます。 焼き、蒸し、3度のタレ焼きといった伝統の工程を経て、香ばしさとふっくら感を両立。 焼きたては、HACCP対応の衛生的な新工場で急速冷凍・真空パック。旨みと鮮度を閉じ込めたまま、山義養魚から直接お届けします。 蒲焼きなら、タレの甘みと香ばしさが白ご飯と絡み合い、至福の“うな重”に。 白焼きなら、皮パリ・身ふっくらのまま、岩塩やわさび醤油でお酒の肴として楽しめます。 その味は、ワインソムリエも「繊細で上品な脂質、ミネラル感があり、白ワインや日本酒にも合う」と認めるほど。 贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりです。 そして『うなぎ晴々』は、「豊橋うなぎ」として、全国でわずか3例しかない“うなぎ”を冠した地域団体商標（登録番号 第5545997号）にも認定された、法的にも守られた信頼あるブランドです。 育てるのも、焼くのも、届けるのも。 すべてが“プロの仕事”で仕上げた、極上の一尾。 ――ど旨い産地直送。山義養魚の『うなぎ晴々』。 “ど旨い”とは、想像を超える美味しさ。 豊橋発、歴史とこだわりが詰まった逸品を、あなたの食卓へ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 山義養魚『うなぎ晴々』一覧 ◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ↓ 他のサイズ・尾数はコチラから ↓ 蒲焼：１尾 / ２尾 / ３尾 / ４尾 / ５尾 / まとめて７尾 白焼：１尾 /２尾 /３尾 /４尾 /５尾/まとめて７尾 ↓ 紅白セット（蒲焼・白焼）コチラ ↓ ・２尾（蒲焼１尾、白焼１尾）：２尾セット ・４尾（蒲焼３尾、白焼１尾）：４尾セット ・６尾（蒲焼４尾、白焼２尾）：６尾セット ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【関連キーワード】 豊橋うなぎ 蒲焼 鰻 国産 タレ付 岩塩付き 厳選 希少 ウナギ 白焼 かば焼き 丑の日 高級 ご褒美 特産品 ふっくら お取り寄せ うな重 うな丼 ひつまぶし 白焼き 日本酒 酒とあわせて 大人の贅沢 冷凍 誕生日 紅白 お祝い 内祝い お中元 お歳暮 愛知県 豊橋市    
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商品仕様 |
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メーカー情報 |
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| 注意事項 |
※メーカーの都合により、パッケージ及び内容量、生産地などが予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。 |
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